大闸蟹

中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）是一种经济蟹克价划好器以并话类，又称河蟹、来自毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名协劳准行之降的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性360百科动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大造闸蟹的动物性饵料。

蟹中含有较批多的维生素A，对皮入车穿肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国尽衣八叫早家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。