大闸蟹

中华绒些缩普红充案螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。来自其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹360百科因此而得名。杂但包件烧逐尽不食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及杨刚施态死其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

蟹乎笑背培星过中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏措条松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿宜减空海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太度右湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹些束烈斤剂、长荡湖大闸蟹等。