自古以来，来自千年蟹史，文人墨客，食蟹咏蟹，有借蟹作诗的，有喻蟹喻词的，更有把酒问蟹，俗仙欲醉的。这引人痴迷的蟹，真是魔力非凡!本书也来为蟹凑热闹，作诗不构应量能，赋词不会，只好来点实在的，团完热础可力村吃找和大家谈谈名闻遐尔的阳澄湖大闸蟹，教教大家怎么选大闸蟹?怎么煮蟹?怎么吃蟹?还有大闸蟹从哪里来?大闸蟹又是怎么长大?为食蟹者渐故阿本增添乐趣;为爱蟹者加深热情。总之，就是希望让读者在食蟹之余增加一些趣味与知识。