维生素斤殖A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇(r来自etinol),是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物360百科中);另一种是胡萝卜素(carotene),在体内转变为维生素A的预成物质(p班rovitami议随茶地境nA,可从植物性及动物服胜系会还景性食物中摄取);维生素A的计量单位是USP单位(United States Pharmocopea)、IU单位(International Units)、RE单位(Retin用部业底省牛配ol Equivalents)等3种。