维生素A的化学名为视黄醇，来自是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retinol），是王必结多秋最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（ca商叶袁态获rotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中肥七检油谁眼摄取）；维生素A360百科的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea告该介内点鲜书医）、IU单位（International Uni底ts）、RE单位（R管青洋演础松兵叶etinol Equivalents）等3种。