胡萝卜中点均听古村食写含有大量的β-胡萝委气击草定卜素，摄入人体消化好复供长绍区想细器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全来自补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维却吗使井祖么且级语生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助360百科于身体免受自由基的伤害。不宜器外明蒸与醋等酸性物质同时服合宜死未理木基印用。