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β-胡萝卜素

应用

研究新发现

胡萝卜素

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

  • 中文名称
    胡萝卜素
  • 成分
    维生素A
  • 注意事项
    过量时会使人中毒
  • 发现
    1929年
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