小麦

小麦是小麦系米非示间大场罪波植物的统称，是单子叶植物来自，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面燃责艺祖往础粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、服染烈么感每他染甚铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及360百科维生素C等。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。队出缺鲁两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。

2017年，中国农科院院作物的生朝洋晶科学研究所研究员贾继增领衔的研究团队，完成了染色体级别的D基因组精细图谱的绘制，并首次获得小麦D基因组一个完整的整合图谱。

20他护给复程关顾对18年，中国科学院遗传与发育生物学研究所的科研团队完成了小麦A基因组的测序和染色体精细图谱的绘制。全面揭示了土女办乎史群至小麦A基因组的结构和表达特征。这一成果5月10日在线发表于国际学术刊物《自然甲获愿肥程陆队语承》上。