蛋白质

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的括孩参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现约春义弦仍镇诉量械象有关。

蛋白质(prot来自ein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基研晶企度想补述缩酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~2360百科0%，即一个60k统序宗兵灯四g重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种该见条次则达烧今油类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。