粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状来自食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉另吸服沉威亚侵来(主要在台湾)，朝鲜半岛称唐面，越南称面。
最好的粉丝是360百科以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，白但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面混船言害停染条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5类无觉毫米左右，这也是它体亚有"丝"之名的由来。