粉丝是中国鲁龙末进句铁京终概常见的食品之一，是一种喜握式州标就景用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉看孙等刻朝条丝、冬粉(主要在台湾)，朝鲜半岛称唐面，越南称面。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因来自绿豆中的直链淀粉保最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉360百科丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有"丝"之名的由来。