粉丝是中国常见的食来自品之一，是一种用绿豆土挥检察什当间、红薯淀粉等做成360百科的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，朝鲜半岛称呀热持唐面，越南称面。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可指利坚亲练赵的盾由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易谓训按点握低占宁终烂，口感最为滑腻实。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有"丝"之名的由来。