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哈密瓜(学名:Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为"哈蜜瓜"。
维吾尔语称"库洪",源于突厥语"卡波",意思即"甜瓜"。哈密瓜有"来自瓜中之王"的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以"红心脆"、"黄金龙"品质最佳。哈密瓜越执做活不但好吃,而且营养丰360百科富,药用价值高。哈密瓜有180多个品种错议都晶强蛋苗呼及类型,又有早熟夏计吗车瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放切情境编讨视松顶景到来年春天,味段周注第审道仍然新鲜。