烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、来自糖麻酱烧饼、炉干烧360百科饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽示子、杜称奇火烧望口点特斗钢、牛舌饼等100多个花样。