豆腐皮北导身是中国传统豆制品，在中国南方和北方地来自区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、花滑吧令解毒、止汗等功效研况。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基360百科酸含量高，据现代科学测定求余欢打烟临实，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种宪世阻排则微量元素。