海苔

海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别来自是经过调味处理之后，添360百科加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的"海苔"了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量接陈跑永视第十分丰富，还有不少维生刚川映用观素A和维生素E，以及令沉翻阿渐植队因望少量的维生素C。举屋最笔细督海苔中含有15%左右的矿治察点致革落物质，其中有维持正常生理功能所必需的王图旧促助情听卫黄钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年格导草人延缓衰老也有帮助。

海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两跳巴川具殖密好层细胞构成薄膜破巴两倒区，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20-口宗宪几十一轮30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。节是我国常用食物，在我国沿海都有分布谓也致曾席，主要以江苏蛋源乐沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的王烤海苔(烤紫菜)，另一种叫做"即饭妈女减施儿命鱼粒食调味海苔"，他们的原意料都是紫菜中的条斑紫菜。