粗蛋白的定义就是饲料样品中的来自氮含量乘以系数6.2古讨威视内空婷5。大多数蛋白曾绍助领话许更质一般都含16%的氮，该系数即由此推导而来。因此，将饲料中氮的百分含量乘以100促除热右÷16,或者说乘以6.25，就可算出粗蛋白含量。