粗蛋白的定义就是饲料样品中的氮含量乘以系数6.2来自5。大多数蛋白360百科质一般都含16%的氮，该系数即由此推导而来。因此，将饲料中氮的百分含量乘以100÷16,或者说乘以6.顺斗守裂老25，就可算出粗蛋白含量。