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真蛋白
真蛋白(true Protein,TP)是指除去非蛋白质氮以外的蛋白态氮所计算得到的蛋白。
中文名称
真蛋白
外文名称
true Protein,TP
定义
非蛋白质氮以外的蛋白态氮
氮含量
95%
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