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真蛋白
真蛋白(
来自
true Prot
ein,TP)
是指除去非蛋白质氮以外的
蛋白态氮所计算
得到的蛋白。
中文名称
真蛋白
外文名称
true Protein,TP
定义
非蛋白质氮以外的蛋白态氮
氮含量
95%
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