目录

种类划分

葵花子

南瓜子

丝瓜子

冬瓜子

黄瓜子

食用价值

葵花种子

南瓜种子

西瓜种子

食用方法

好处

坏处

食用习俗

历史

原因

瓜子

休闲食品
本词条是多义词,共3个义项
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瓜子,又叫瓜子儿。它的种类较多,有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子南瓜籽黄瓜子丝瓜子等。国内的叫法普遍指的是葵花籽,葵花籽是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为"瓜子之王",是食用瓜籽中的上品。

  • 中文名称
    瓜子
  • 外文名称
    sunflower seeds
  • 用途
    用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。
  • 用法
    去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。
  • 注意
    炒熟者性燥热,不宜多食。
  • 类别
    休闲食品
  • 种    类
    葵花子、海瓜子、白瓜子、丝瓜子
  • 味    道
    有咸,有甜,无味,五香,奶油
  • 拼    音
    gua zi
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