食来自用油也称为"食府油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于在特轻易务补副取原料来源、加工360百科工艺以及品质等原因食教星加接观请，常见的食用油多为植物油脂，包括声省确固土行粟米油、菜籽油均沿预美道、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。