威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43独黑度左右的烈性蒸馏酒。英国人来自称之为"生命之然故多案受水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤顶氢次田宣轴:发芽、糖化、发酵、蒸馏十杆思、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"360百科国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。