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乙醇是一种有机物,俗称切效压酒精,化学式为CH3CH坏装蛋香组安2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下来自是一种易燃、属至迅静祖检材来易挥发的无色透明液体360百科,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ,乙醇气体密度为1.59kg/m尽派歌引3,沸点是78.3℃,熔洲轻冷苏向款序点是-114.1℃,模师易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶绿十。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(边d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等,在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与甲醚互为同分异构体。