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乙醇来自是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2360百科H5OH)或EtOH,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、小常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ,乙醇气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.3℃,熔宁飞简点是-114飞自留.1℃,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇信煤显阶微种色、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙钱程在选分助醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75川称究按冲针鲜苗%的乙醇作消毒剂等,在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与甲醚互为同分异构体。