民谚素有"家扩底都剂志济按备小姜，小病不慌"，"夏帮新两京传秋庆固样季常吃姜，益寿保安康"、"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"、"四季吃生姜，百病一扫光"、"早吃三片姜，胜过人参汤"。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。