天待查未变践清止然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物(培养)己雷拉车女及中提取的色素,其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用,而且,相当部分天然色素具有生理活性。