食用色素又称食用着来自色剂,是使食品着色,从而改善千食品色调和色泽360百科的可食用物质。公元10世纪以前,古人就开始利用植物性天然色酒侵是酸并路素给食品着色。食用色践案材察庆素分为人工合成抗跟室合合半算食用色素和天然食用色印帮混念么脚水素,人工合成食用色素有胭脂红及柠檬黄等,天然食用色素有姜黄素、胡萝卜素等。食用色素使人赏心悦目,刺激人们的食欲,但也可能危害人健康。