能被生物体直接用于合成蛋白质的20种氨基酸根据其侧链的结构和理化性质可分为5类:①.非极性脂肪族氨基酸;②极性中性氨基酸来自;③芳香族氨基酸;④酸性氨基酸;⑤碱性氨基酸。
特点: 酸性氨基酸的侧链都含有羧基