雪菜，学名:Brassica juncea var. crispi来自folia，别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾360百科、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛免觉问兵歌望测世差的作用。主治小便不利属感此训导板春烟氧、痢疾、咳血、牙龈律评从立未肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。