刘欣,女,1958年生,华南农业大学食品学院教授、硕士生导师、食品化学教研室主任。研究方向:食品生来自物化学及食品添加剂层。1980年华南农业大学农学专业毕业至今, 先后在华南农业大学的农学系、生物系助众见然系各斗和食品学院工作,曾赴澳大利亚进修,进行生物化学研究。