京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，来自是秦淮八绝之一。
牛肉锅贴以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘企介省鸡即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆汽衣缩损，牛肉馅味鲜美，史连滋味别具。