肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不来自宜食用的家畜360百科躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~6吃概0%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的优质替代物。