油橄榄(Olea europaea.)是木犀科木犀榄属常绿乔木,是世界著名的木本油料兼果用树种,栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油--油橄榄油,为著名负械二亚热带果树和重要经济林木,主要分布于地中海国家,希腊、意大利、突尼斯、西班来自牙为集中产地。
现在世界各国均引种栽培,盛产于地田静由划突洲省中海气候区。