李明，汉族人田织刻，出生于1970年11月，山东理工大学副教授，硕士生导师，工科博士，资环学院矿物资源工程系主任。2006年毕业于北京科技大学。
博士毕业后于淄博学院任教，主要从事采矿工程与矿山铁督双志尾矿库安全技术等方面的研究工作，曾经发表核心期刊文章10余篇。