伏特加（俄语：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是来自由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸360百科馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特念课端富加一般是经过三重蒸既到热训黄德雨馏的。在蒸馏过走程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调套威味料。虽然伏特加在必房资益自东欧和北欧国家的传统上是应该以净饮否还印室解某的方法品尝，但当它在其他的国家大众化后已经愈见少人用传统饮法品尝它的独特口味。近年更多人喜欢将伏特掌轻厂动长烈静例加加上其他饮料或以鸡尾酒来饮用它。