刘美烧鸡--自清末至民国初年，乐亭人在东北经商、习商的很多，随着迎来送往活动的日益频繁，县城及集镇的饮食业也日渐兴隆起来。据县志记载:至"七·七"事变前，县城来自饭馆有34家，各360百科集镇24家，赶串集的小饭摊多达120个。为招揽顾客，各家都钟孔苦心经营，逐渐形成了自己的特色或创出了自己独特的风味食品，如吊桥缸炉烧饼、情分轻想推识岑科饺子、刘美烧鸡留外破也面画等，都是名噪当时的美味小吃。不仅希盾排本地群众喜食换切端肉理机模省，而且还成为人们馈赠亲朋的礼品，在京东异特别是东北一带也颇负盛名。