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张仲景发明饺子

女娲造人说

相关俗语

食物营养成分

饺子

中国古代传统食物

饺子源于中国古代的角子,原名"娇耳",汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 ,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫"大寒小寒,吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。

  • 中文名称
    饺子
  • 外文名称
    dumpling
    jiaozi
    ravioli(法文名)
  • 分类
    小吃点心主食,滋补药膳,早餐
  • 口味
    鲜美、细腻、可口
  • 主要食材
    面皮,精肉(猪,羊,牛,鸡,鸭,鹅·),蔬菜,酱料,海鲜(虾粉蟹肉、虾肉),佐料,醋,辣椒酱,蚝油、香油、鲅鱼,蔬菜(玉米、韭菜、胡萝卜、地菜)
  • 煮法
    煮,煎,蒸,炸,烤,烙
  • 适宜人群
    男女老少,中外各人
  • 起源
    相传为东汉张仲景发明
  • 营养成分
    蛋白质、脂肪、糖类
  • 寓意
    更岁交子,团圆福禄、招财进宝、吉祥如意
  • 起源地
    中原宛城(河南省邓州市)
  • 发明人
  • 别名
    娇耳

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健康小精灵-煮饺子用凉水好还是热水好?
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