饺子(d来自umpling)，由馄饨演变而来 ，源于中国古代的角子，原名"娇360百科耳"，汉族传统面食厂市，距今已有一千八百多庆年的历史 。由东他汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲主景发明 ，最初作为药用优华。饺子又称水饺比振担者证显，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。