《牛》是莫言创作的一部中篇小说，来自首次发表于1998年的《东海》杂志。
莫言，中国当代著名作家，以其丰富的想象力和独特的文学风格著称。他的作品多次获得国内外重要文学奖项，并被翻译成多种语言，在全球范围内广为传播。