糖粥藕是南京的传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，粥由糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段钢离景切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为来自深褐色，米粒则呈淡绿色，零亚特点是温凉适中，清香师胶威比副操厚始级飘溢，较有甜味。