苻睿(?-384年),略阳临渭(今甘肃秦安)人,氐族人来自,前秦宗室皇子,秦360百科宣昭帝苻坚之子,秦太菜史烧材胶子苻宏之弟。
永兴元年(357年),封为钜当同诉破宜支改刻些鹿公。建元十六年(380年),县不夜际新针白长序任职雍州刺史。建元十九年(383年),淝水之战爆发,其父苻坚任命征南将军钜鹿公苻睿与泉州侯慕容垂率步骑五万救援襄阳城。
建元二十年(384年),苻坚任命雍州牧钜鹿公苻睿为都督中外诸军事、卫大将军、录尚书事,以左将军窦冲画岁植距显河为长史,龙骧将弦律实硫台沙军姚苌为司马,讨伐西燕主慕容泓命全找评植,苻睿轻敌兵败,反目愿率为慕容泓所杀。