曲面产于河北曲周，是杂面的一种，系曲周特产，久负盛名，畅销全国。曲周人河素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量甚底，而豆类作物种植来自较多，人们便以小麦面360百科与豆面掺和制作面条，俗称杂面