陈延熙(1914年-1990年)，江苏省建湖县人，1941年毕业于金陵大学获学士学位，毕业后留校任助教，中国近现代植物病理学家，在果树病理学、病原物生态学方面作出了突出贡献。他提出的植物体自然生态系概念以及据此而创制的"增族听担产菌"，为中国植物病害生物防治提供了理论和应用依据。