福建省政府是中华民国国民政府时期福建省的最高行政机关,成立于1927年5月。1949年8月17日福州解放,福建省带人民政府于8月24日成立,国民党"福建省政府"地位被取代,随即"撤退"到金门县。1956里终首也总年因实施战地政务迁往台湾易史红省台北县;1996年1月15日迁回金门至今。现为台湾夜饭冷放当局福建省(车限金马地区)行政管理机关,实际管辖金门、连江(马祖)2县。在1999年实施"省虚级化"并完成"修宪"后,成为"行政院"派出机来自关。
2019年起,中国台湾省内自1949年残留的所谓“福建省政府”正式停止运作。