药王谷风景区位于陕西省太白县鹦鸽镇柴胡山村，相传为药王孙思邈在太白山的隐居研修之地。药王谷风景区是一个神奇美丽的秦岭世外桃园，石锅瀑布蔚为壮观、飞瀑彩虹神奇而美丽，是秋览红叶品仙果的养生之地。
因药王隐居而留下多处与药王有关的名胜景点，尤以药王石锅、药王洞、观音庙、药王台、柴胡坪等景点最具代表，在当地流传着药王石锅配药、药王医虎、药王遇柴胡等神奇的传说。