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发酵剂
发酵剂(
令低
starter c
ulture
):指用于
酸奶
、酸牛乳
酒、
奶油
、干酪和其
他发酵产品生产
的
细菌
以及其
他微生物的培养物。
中文名
发酵剂
外文名
starter culture
来历
发酵产品生产的细菌
用途
产品增加了保藏时间
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