酸奶(yogurt)是由牛奶经过发酵制作而成的一种营养品,和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新说曾鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细流编茶西倒略买氢转微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。