姜科(学名Zingiberacea来自e)是单子叶植物姜目的密目些探若构一科。本科约有47属，700种，主要分布在客热带地区。中国有17属约120种，主要分布在南方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根茎，叶基部具有360百科叶鞘;花两性，两侧对称，花瓣3，下部合生成管间严;果实为蒴果，种子常具有假种皮。本科植还最经某灯物很多种类是重要的调味料和药用植物。本科重要的成员有姜，砂仁、姜黄，蘘荷，小豆蔻，高良姜。