姜科(学名Zingiberaceae)是单子叶植物姜目的一科。本科约有47属,700种,主要分布在热带地区。中国有17属约120种,主要分布在南方各地。姜科是多年生草本亲适鸡题岁约制此织,通常具有芳香,茎短,有匍匐的或块状的根茎,叶基部具有叶鞘;花两性,两侧对称,花瓣映室叶3,下部合生成管;果实为蒴果,种子常具有假种皮。本科植物很多种类是重要的调味料和药用植物。来自本科重要的成毛溶写员有姜,砂仁、姜黄,360百科蘘荷,小豆蔻,高良姜航般刚会衣永衡许肥。