余勇，"奇火锅"的创始人，重庆资深火锅专家，重庆汇源火锅研究所所长、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司董事长，叫响打造全球火锅之云利能七皮鸡县都第一人，全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长、重庆市工责某温商联餐饮商会副会长、重庆市渝中区人特达轮大代表。