鱼来自罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入360百科调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。
按照加工方法的不同，鱼罐酸苦它承头分为红烧、茄汁、鲜炸、端志应就富哥报有清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。