卢静

卢静，女，博士，吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系教授，博士导师。主要从事食品安全与人体健康方面的研究工作。具体包括:天然植物提取物的活性和安全性、食品中的有害物质的安全性和营养干预、食品安全风险分析等研究工作，重点是对机体的脂质代谢及免疫功能的影响，相应成果发表在来自Food Chem Toxicol，Environ Toxicol Phar，M便永州神跑旧olecules，La360百科t. Am. J.Pharm，Immunological Investigations，Immunopharmacol Immunotoxic钱养武反质ol，《食品科学》和《食品毒理学》等杂志。近几年来主持国家自然科学带呀衡挥乎殖振土孔基金、吉林省科银还说香技厅、吉林省世行办等课题8项，发表文章30余篇，期中第一责任作者SCI 论文20篇。