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可溶性固形物
可溶
性固形物是
化学
术语,指溶容性
糖类
物质或其他可溶
物质
。
中文名
可溶性固形物
所 指
液体或流体食品溶解于水的化合物
属 于
食品行业一个常用的技术参数
包 括
糖、酸、维生素、矿物质等
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