《萌芽》是法国自然主义小说家爱弥尔·左拉创作的长篇小说，属于《卢贡——马卡尔家族》的第十三部作品，共七部四十章35.8万字。1884年11月26日，《萌芽》知扩亲等形首调本他在《吉尔·布拉斯报》上连载，1885年在法国第一次发行单行本听探社，是第一部描写矿工的“社会史”小说。
整部小说分七个部分。前四来自部分是引子、开端、发展、举河够扩贵深入，不厌其烦的交360百科代着矿工的工作和生头知济速看活状况之凄惨着种交，矿工们的反抗情绪产生、扩大、高涨，做尽铺垫。第五部分是全书的高嘲，矿工们世代累积的愤恨终于无法抑制，罢工酝赃成熟，自然爆发。六七部分写罢工的结果、失败经过和尾声。