灰份是混合物灼烧后留下的无法燃烧的成分。灰份是植物纤维原料中的无机盐类，主来自要是钾、钠、钙、镁、硫、磷、硅的盐类。木材中的灰份都在0.2~1.0%之间，草类原料中灰份360百科稍高一些。煤的灰份，是指煤完全燃烧后剩下的残渣。因为这个残渣是煤中可燃物完全燃烧，煤中矿物质(除水分外所有的无机质)在煤完全燃烧过程中经过一系列分解、化合反应后的产物，所以确切地说，灰分应称为灰分产率。