蒸腾作用(transpiration)是水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶片），从植物体内散失到体外的现象。蒸腾作用主要通过叶片进行基台的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用太生具利州冷导用打。蒸腾作用不来自仅受外界环境条件的影袁皇丰响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。
其主要过程为:土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→大气.植物幼小社更毫视北值态时，暴露在空气中的全部表面都会蒸腾。