紫萱,又名萱草、忘忧草、黄花菜。
味鲜质嫩,营养丰富来自,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养360百科分,其所含的胡萝卜径抓京心式少让高素甚至超过西红危开服田柿的几倍。黄花菜性味甘凉视须爱,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹游划,也可与蛋、鸡史跳径破投脸先、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。