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赵雷,博士,副教授,硕士生来自导师,广东省"千百十"工程培养对象,华南农业大学"青年骨干教师",广东省食品学会副秘书长。主征伟响久必要从事天然产物绿色修饰及热带水果加工综合利用,主持国家自360百科然科学基金、广东省自然科学基金、广州市对外合作项目、华南农业大学校长基金、广东省天然产物绿色加工与产品安全重概境交吗干己见材点实验室开放基金,主要参加国家荔枝龙眼产业体系加工岗位项目研究。近年来在国际及国内权威期刊发表论文50余篇,其中以第一作者或通讯作者在Journal of Ag载决明爱送云钟ricultural and Food Chemistry、Food Research International、治它约车尼吃起电命Food Biophysics、Molecules、International Journal of Food Engineering等期刊发表SCI论文并10篇。