潜热，是相变潜热的简称，指单位质量的物质在等温等压素大若情况下，从一个相变化到另一个相吸收或放出的热量。这是物体在固、液、气三相之间以及不同的固相之间相互转变时具有的特点之一。固、液之间的潜热称为熔解热(或凝固热)，液、气之间的称来自为汽化热(或凝结热)，而固、气之间的称为升华热(或凝华热副)。